Cheese Classes, Cooking Classes and Tastings Nella Cheeseclass vi porto nell’affascinante mondo del formaggio. Vedrete come avviene la trasformazione artigianale del latte in formaggio. Passando dal ravaggiolo al pecorino alla ricotta. In seguito…
Dal 1958 Frantoio Franci produce e seleziona le olive migliori per offrire extravergini di altissima qualita’, lavorando nel pieno rispetto del territorio e unendo la tradizione al know-how maturato negli anni. Oggi e’…
Quando nel 2000 abbiamo dato vita Campotondo, a Campiglia d’Orcia non cerano aziende vitivinicole, c’era pero’ memoria di una tradizione vitivinicola di vini di montagna. La storia della nostra famiglia e’ la storia…
Poderi Borselli nasce a meta’ degli anni 90 da un’idea di Fausto che recupera impianti abbandonati intorno alla fattoria di famiglia decidendo di investire nella ricerca di cloni autoctoni di antiche viti e…
A new generation wine in the ancient volcano. Bakkanali e’ una giovane Azienda biodinamica situata a 600m sul livello del mare, nel versante nord-ovest del Monte Amiata. Coltiviamo 8,5 ettari di vigna, principalmente…
Podere Montale si trova a Seggiano, circondato da una splendida cornice di vigneti ed uliveti così come da boschi selvaggi, con viste e tramonti da togliere il fiato. Nasce nel luglio 2014 come…
Situato alle pendici del Monte Amiata nella bassa Toscana, il FRANTOIO VABRO e’ una ditta a conduzione familiare che opera nel settore da oltre 40 anni, occupandosi di produzione e vendita olio extra-vergine…
Il primo olio extravergine d’oliva “Abbraccio” nasce nel 2007 grazie a Mirko Rossi che insieme alla sua famiglia hanno deciso di trasformare in realtà il sogno nel cassetto: produrre olio di Olivastra Seggianese…
Le nostre vigne crescono alle pendici del Monte Amiata (400/500 mt s.l.m.) e nella Docg Montecucco, in quella vallata che già Ildebrando Imberciadori definì la “Conca d’Oro” e dove il Sangiovese trova l’Habitat…
L’Amiata e’ conosciuta da tempo come Montagna Madre, perche’ e’ paragonata ad una madre che ha allevato i suoi figli, uomini e donne semplici e forti che nel bosco hanno trovato di che…