Raccolta delle Castagne

Autunno, stagione del raccolto

Il profumo delle caldarroste, il fumo che si alza dai camini accesi, i canti e i balli popolari nelle piazze, le tavole imbandite con i prodotti della terra: funghi, castagne, miele e molto altro ancora.
L’autunno sul Monte Amiata è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi, un tuffo nella natura, nei sapori e nelle tradizioni di un territorio autentico.

Protagonista indiscussa di questa stagione è la raccolta della castagna, simbolo di identità e cultura per le genti amiatine. Il castagno, da secoli, rappresenta una risorsa fondamentale per l’economia e il sostentamento della popolazione locale. I suoi frutti, freschi o trasformati, hanno storicamente costituito la base dell’alimentazione montana.

Oggi, pur con processi produttivi più moderni, la Castagna del Monte Amiata IGP rimane al centro della vita rurale, tanto che ogni anno l’autunno viene celebrato con vivaci manifestazioni enogastronomiche, sagre e feste popolari in ogni borgo.

E quale modo migliore per scoprire queste tradizioni se non andando direttamente nel bosco, a raccogliere le castagne con le proprie mani?

Per questo, abbiamo pensato a un daily tour pensato per farti vivere in prima persona la magia della raccolta, immergendoti nella natura e nella cultura del nostro territorio.
Un’occasione unica per respirare l’autunno, assaporarlo e portarne con sé un ricordo autentico.

Arrivo – Al Mattino

L’esperienza ha inizio con l’incontro con una guida ambientale esperta, che accompagnerà il gruppo verso un castagneto nei dintorni, dove avrà luogo l’attività di raccolta. Durante il percorso e nel corso dell’attività, la guida sarà a completa disposizione per arricchire l’esperienza con curiosità e approfondimenti sul bosco, sull’importanza del castagno per il territorio amiatino e sul profondo legame tra le comunità locali e questo frutto prezioso, oggi riconosciuto come Castagna del Monte Amiata IGP.

La raccolta delle castagne è molto più di un’attività stagionale: è un gesto che parla di memoria, di identità e di rispetto per la natura.

Sono previste due modalità di esperienza, in base alle preferenze degli ospiti:

• Raccolta “libera”: si svolge in aree aperte al pubblico. È un’esperienza autentica e suggestiva, ideale per chi desidera vivere il bosco in modo spontaneo, anche se la quantità di castagne raccolte può essere limitata. Non prevede costi aggiuntivi rispetto al prezzo indicato per il tour.

• Raccolta in castagneto privato: consente l’accesso a un castagneto curato e produttivo, dove il raccolto è garantito. In questo caso, è previsto un costo aggiuntivo da corrispondere al termine dell’attività, calcolato in base al peso delle castagne raccolte (prezzo al Kg). Per chi lo desidera, sono disponibili anche sacchi da 3 o 5 kg già pronti, acquistabili direttamente sul posto allo stesso prezzo al Kg.

Un’occasione unica per vivere l’autunno amiatino nel modo più genuino: con le mani nella terra, il profumo del bosco nell’aria e una tradizione da portare a casa.

Dopo la Raccolta

A seguire Pranzo presso uno dei ristornati della zona o, se il periodo lo consente, presso gli stand enogastronomici di una delle sagre sul territorio.

L’offerta è valida nel periodo autunnale.