Raccolta delle Castagne

Autunno, stagione del raccolto

l profumo delle caldarroste, il fumo che esce dai camini accesi, i canti e balli popolari e la tavola imbadita dei prodotti della terra: funghi, castagne, miele, …
L’Autunno sul Monte Amiata è un’esperienza da vivere!

L’attività indiscussa di questo periodo è senz’altro il raccolto ed in particolare quello della castagna.

Il castagno ha sempre rappresentato una risorsa molto importante per l’economia ed il sostentamento della popolazione del Monte Amiata. Se ne raccolgono i frutti che freschi o trasformati rappresentano la base dell’alimentazione montana. Il processo di produzione si è evoluto nel tempo ma la Castagna del Monte Amiata, riconosciuta prodotto IGP, è ancora il centro della cultura locale. A conferma di questo il fatto che in autunno la montagna festeggia il raccolto con vivaci manifestazioni en gastronomiche.

E quindi, in questo periodo non c’è miglior modo di scoprire la tradizione locale che recarsi nel bosco a raccoglier castagne.

A tal propositio vi proponiamo a seguire un daily tour dedicato a questa attività così da farvi vivere e tenere vivo questo momento.

Arrivo – Al Mattino

Incontro con la guida ambientale e spostamento verso un castagneto nelle vicinanze per l’esperienza della raccolta.

La guida sarà a disposizione degli ospiti per rendere l’esperienza unica e dare informazioni sul bosco, sulle tradizioni che legano gli abitanti dell’Amiata alle Castagne e sull’importanza che questo frutto, oggi certificato, hanno rivestito per il sostentamento della popolazione montana.

Abbiamo la possibilità di effettuare due diverse tipologie di esperienze:

• Esperienza della raccolta ‘libera’ in posti aperti che, in quanti tali, offrono meno possibilità di raccolta. In questo caso non ci sono costi aggiuntivi rispetto al prezzo sotto indicato.
• Esperienza della raccolta all’interno di un castagneto privato dove il raccolto è assicurato. In questo caso c’è un costo aggiuntivo da corrispondere all’uscita pari al prezzo per Kg di castagne raccolte. Sono eventualmente disponibili anche sacchi (da 3 o 5 kg) già pronti da acquistare allo stesso prezzo.

Dopo la Raccolta

A seguire Pranzo presso uno dei ristornati della zona o, se il periodo lo consente, presso gli stand enogastronomici di una delle sagre sul territorio.

Se vuoi dare un’occhiata alle date delle feste ecco il calendario 2023.

Riduzioni per gruppi a partire da 15 persone.

L’offerta è valida nel periodo autunnale.