Scopri le origini di questo piatto, quando veniva fatto come si poteva con l’acqua e con quel che c’era dal racconto di una ciacciaia DOC.

Tradizioni e riconoscimenti del Biscotto Salato di Roccalbegna: una delle prelibatezze enogastronomiche del territorio Amiatino

Scopriamo e prepariamo insieme a Marianna i Fiocchi: tipici dolcetti di Carnevale del Monte Amiata.

Aurelio Visconti dell’azienda Lombardi e Visconti ci racconta la produzione degli amari erboristici del Monte Amiata.

In questo racconto si delineano i principali aspetti che caratterizzano la produzione artigianale del Pecorino DOP sul Monte Amiata.